當(dāng)前快訊:立方評(píng)論｜淄博燒烤火出圈背后的流量密碼

(資料圖片)

□ 段偉朵

近段時(shí)間，山東淄博燒烤持續(xù)火出圈，“大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤”相關(guān)話題不斷霸屏網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)熱搜榜。抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)者調(diào)侃現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)排到懷疑人生，依然擋不住即將出游者刷票搶票安排行程的熱情。

某旅行平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，4月9日至10日，淄博旅游搜索熱度環(huán)比上漲599%，連續(xù)兩日進(jìn)入全國(guó)旅游熱度榜前十。某民宿平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，今年五一期間，淄博的民宿預(yù)訂量同比2019年暴增12倍。

淄博燒烤走紅并非偶然。當(dāng)?shù)卣畯囊龑?dǎo)、服務(wù)、監(jiān)管等多方面發(fā)力，將線上的流量密碼轉(zhuǎn)變?yōu)榫€下的真金白銀。

策劃引導(dǎo)，變流量為“留量”。淄博燒烤在網(wǎng)絡(luò)上火爆出圈后，當(dāng)?shù)卣?月10日組織召開(kāi)打造“淄博燒烤”美食品牌新聞發(fā)布會(huì)，明確要抓住此次淄博燒烤“火爆出圈”的契機(jī)，成立淄博市燒烤協(xié)會(huì)、發(fā)布淄博燒烤地圖、進(jìn)一步擦亮“淄博燒烤”新名片。此外，淄博市擬于五一前后舉辦“淄博燒烤節(jié)”、擬定3月至11月為“淄博燒烤季”，打通“吃住行游購(gòu)?qiáng)省备饕丨h(huán)節(jié)，推出一批“淄博燒烤+”特色文旅主題產(chǎn)品等，一系列策劃引領(lǐng)，將流量變“留量”。

增進(jìn)服務(wù)，變熱度為溫度。在火車(chē)站安排志愿者，為往返旅客提供交通、住宿、燒烤、旅游線路等咨詢(xún)推介服務(wù)；新增21條燒烤公交定制專(zhuān)線；實(shí)施景區(qū)門(mén)票減免優(yōu)惠政策，在全市34家A級(jí)景區(qū)推出“免費(fèi)開(kāi)放日”等活動(dòng)，抓住網(wǎng)上熱度，讓“奔現(xiàn)”的消費(fèi)者真正感知到城市的溫度。

加強(qiáng)監(jiān)管，變他律為自律。近年來(lái)，知名景區(qū)偶有出現(xiàn)的不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)事件，極大損害了當(dāng)?shù)氐拿雷u(yù)度。淄博市未雨綢繆，4月16日，淄博市發(fā)展和改革委員會(huì)、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于規(guī)范經(jīng)營(yíng)者價(jià)格行為提醒告誡書(shū)》，再次提醒相關(guān)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)價(jià)格自律，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序和公眾利益。此前，在淄博燒烤剛剛走紅之時(shí)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)就對(duì)轄區(qū)燒烤店開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促燒烤門(mén)店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、明碼標(biāo)價(jià)。此外，淄博市還從社會(huì)治安、食品安全、消防安全等方面開(kāi)展守護(hù)淄博燒烤的護(hù)航行動(dòng)，真誠(chéng)的待客之道讓淄博持續(xù)保持熱度。

淄博燒烤走紅并非個(gè)例。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議將著力擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求放在2023年經(jīng)濟(jì)工作的第一條，指出“要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。增強(qiáng)消費(fèi)能力，改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景”。今年以來(lái)，隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，各地旅游、消費(fèi)也隨之升溫——穿著漢服賞牡丹，使洛陽(yáng)成為又一個(gè)“大學(xué)生特種兵式旅游”打卡的熱門(mén)城市，“花開(kāi)花落二十日，一城之人皆若狂”有了畫(huà)面感，“古裝+牡丹”模式持續(xù)在短視頻平臺(tái)走紅，線上線下形成良好互動(dòng)；西安的大唐不夜城前有不倒翁小姐姐，后有《盛唐密盒》互動(dòng)，全程爆梗，火爆網(wǎng)絡(luò)，被網(wǎng)友稱(chēng)為現(xiàn)實(shí)版漫才再就業(yè)。

需要注意的是，城市通過(guò)打造IP獲得客流量、關(guān)注度以及美譽(yù)度的同時(shí)，城市的綜合管理水準(zhǔn)也在經(jīng)受更加嚴(yán)苛的考驗(yàn)。大量游客擁入的同時(shí)，如何提升消費(fèi)者的體驗(yàn)感、舒適度，讓流量在更長(zhǎng)的時(shí)間維度上變?yōu)椤傲袅俊保绾螕屪岫龋蛲óa(chǎn)業(yè)鏈，真正打造可以長(zhǎng)期支撐當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的硬核產(chǎn)業(yè)，是每一個(gè)“網(wǎng)紅”城市需要長(zhǎng)期面臨的課題。

責(zé)編:陳玉堯 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬(wàn)軍偉