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【大河財立方記者吳海舒通訊員謝書濤】“這個羊肉串好嫩！”

“希望雙方可以合作，將雨軒食品的羊肉預(yù)制菜產(chǎn)品帶到泰國。”

【資料圖】

“果然百聞不如一見。希望雙方共同開發(fā)出適合泰國人口味的預(yù)制菜產(chǎn)品，讓河南預(yù)制菜香飄海外。”

4月10日至4月15日，2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國際博覽會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在新鄉(xiāng)市舉行。論壇舉行前夕，由泰國農(nóng)業(yè)與合作社部督察長猜瓦·尤塔坤，河南省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處副處長劉啟，亞泰經(jīng)濟交流總商會會長、泰國金鏈花集團董事長李勝交，中豫建投旗下河南建設(shè)產(chǎn)業(yè)投資有限公司董事長李青原等組成的考察團，走進原陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)等考察調(diào)研當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜發(fā)展情況。考察團在品嘗完雨軒、九豫全等企業(yè)的預(yù)制菜品之后，連連點贊。

這場“色香味”俱全的預(yù)制菜博覽會，再次讓原陽味道火出圈。

原陽味道“圈粉”食客

據(jù)悉，2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇匯聚了海內(nèi)外400多位業(yè)界嘉賓，來自美國、泰國等國外農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專家、官員，來自中國農(nóng)科院、河南農(nóng)科院、河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院等科研院所、高校的專家學(xué)者，來自中國蔬菜流通協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等行業(yè)協(xié)會的負(fù)責(zé)人，以及預(yù)制菜領(lǐng)域及產(chǎn)業(yè)鏈上下游關(guān)鍵節(jié)點的代表性企業(yè)負(fù)責(zé)人共聚一堂，共同解讀和探討預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機遇。

同時，來自國內(nèi)外的200余家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)集中亮相。雨軒食品、九多肉多、親熱集團、三味真廚等原陽預(yù)制菜企業(yè)，紛紛帶著拿手好“菜”來到現(xiàn)場。

“這個在哪里可以買到？”“是煮的還是泡的？”在親熱集團展位前，許多市民拿著袋裝的羊雜粉、牛雜湯詢問。據(jù)悉，除了羊雜粉、牛雜湯，今年3月份，親熱集團還新推出了豆湯肥腸粉、肥腸螺螄粉、重慶小面等新品。

親熱集團相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，受到預(yù)制菜市場快速發(fā)展的多方面因素影響，2022年親熱集團預(yù)制菜C端市場需求遠(yuǎn)超預(yù)期，其全年營收占比達(dá)到了65%，成為拉動公司營收增長的動力。今年繼續(xù)拓展的豬肚、肥腸兩個新品，預(yù)計兩個單品的銷售額能達(dá)到3億元。

在雨軒股份展位前，一串串新鮮出爐、麻辣鮮香的烤羊肉串，喚醒了現(xiàn)場參觀者的味蕾。雨軒股份是集肉羊養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰以及牛羊肉深加工、冷鏈倉儲物流和國際貿(mào)易于一體的肉類全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，2022年年屠宰羊?qū)⒔?9萬只，預(yù)計今年屠宰量達(dá)到120萬只。2022年，雨軒股份開發(fā)研制了紅燜羊肉、麻辣羊蝎子、精粹羊雜、羊臉、麻辣羊蹄等10余款預(yù)制菜新品。經(jīng)過內(nèi)部上百次的品鑒，原味羊蝎子、紅燜羊肉、精品羊雜湯已經(jīng)正式量產(chǎn)。

“我們的黃河大鯉魚預(yù)制菜，蔥姜辣椒以及調(diào)料已經(jīng)配好，消費者買回家只需復(fù)熱即可。公司研發(fā)的紅燜羊肉預(yù)制菜，可以采用微波爐、明火等多種方式加熱，家庭食用也非常方便。”在三味真廚展位，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次參展他們帶來了紅燜羊肉、黃河大鯉魚、板栗紅燒肉等十多個河南特色預(yù)制菜產(chǎn)品，非常受歡迎。

河南預(yù)制菜十大領(lǐng)軍人物，原陽占四位

在本次預(yù)制菜國際博覽會上，首屆河南預(yù)制菜年度評選頒獎同步進行，“原陽元素”頻頻亮相。

紅燜羊肉禮盒、毛肚、麻油雞等多款預(yù)制菜品入選2022年度河南預(yù)制菜爆款單品；原陽縣先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)榮獲2022年度河南預(yù)制菜最具潛力預(yù)制菜集聚區(qū)（園區(qū)）；河南懂菜食品科技有限公司等多家企業(yè)榮獲2022年度河南預(yù)制菜最具競爭力供應(yīng)鏈企業(yè)；新鄉(xiāng)市雨軒清真食品股份有限公司、河南九豫全食品有限公司等多家企業(yè)榮獲2022年度河南預(yù)制菜創(chuàng)新企業(yè)。榮獲2022年度河南預(yù)制菜領(lǐng)軍人物的10位企業(yè)家中，有4位是原陽的企業(yè)家。

原陽縣“綠色食品”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，在搶抓萬億級預(yù)制菜賽道中擁有良好的區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、營商環(huán)境等有利條件。近年來，原陽把預(yù)制菜作為第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，搶抓新風(fēng)口、躋身新賽道，集全縣之力做大做強預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，正在向新鄉(xiāng)市委市政府提出的打造千億級食品產(chǎn)業(yè)集群奮力邁進。

據(jù)介紹，原陽縣立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，全力打造“中國（首家）預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心”和“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”。原陽現(xiàn)有九多肉多、雨軒、禾勝合、三味真廚、絕味鴨脖、巴奴火鍋、三元、姐弟倆土豆粉、菊花開等知名食品企業(yè)100余家，產(chǎn)品輻射全國，原陽縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地入選“2023年全國十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”，是中西部唯一。2022年原陽規(guī)上工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入突破100億元，預(yù)計“十四五”期間突破500億元。

今年3月，原陽縣重大項目簽約巡展暨閩商預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園推介活動在廈門舉行，12家閩商食品企業(yè)、總投資26億元重點項目成功簽約，為原陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展再添新動能。

五大舉措助推預(yù)制菜“出圈”

原陽縣為啥能將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大？

此次預(yù)制菜國際博覽會上，原陽縣委書記、縣人大常委會主任劉兵介紹，當(dāng)前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于成長壯大的階段，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)今年被首次寫入中央一號文件，萬億賽道迎來全新的發(fā)展機遇。

“在省委省政府、市委市政府的大力支持下，我們搶抓中原農(nóng)谷建設(shè)、鄭州都市圈一體化發(fā)展、新鄉(xiāng)南向發(fā)展機遇，舉全縣之力建設(shè)中國（首家）預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心和中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地，讓‘老家河南吃在原陽’品牌叫響全國、走向世界。”劉兵表示，原陽將以五大舉措助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

聚焦建強載體、打造產(chǎn)業(yè)集聚新高地。謀劃實施總投資150億元、占地5510畝的中國（原陽）預(yù)制菜創(chuàng)新示范產(chǎn)業(yè)園。該項目招引預(yù)制菜頭部企業(yè)、上市企業(yè)、成長型企業(yè)等，致力于打造河南省第一家預(yù)制菜專業(yè)園區(qū)。

聚焦優(yōu)化政策，塑造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢。出臺支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“金九條”措施；通過“一冷一熱一基金”持續(xù)賦能；發(fā)布預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范等4項團體標(biāo)準(zhǔn)，將引領(lǐng)全省預(yù)制菜企業(yè)健康有序發(fā)展。

聚焦創(chuàng)新驅(qū)動，激發(fā)科技支撐新動能。為企業(yè)提供更為專業(yè)的智庫；成立河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟；實施“百名專家助百企”工程，首批26名博士分包26個食品企業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)才融合；博士后創(chuàng)新基地首批博士后成功入站，為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題提供更為前沿的創(chuàng)新支撐。

聚焦建優(yōu)基地，帶動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新提升。持續(xù)做強做優(yōu)黃河灘羊、食用菌等鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，加快推動三產(chǎn)融合；結(jié)合20萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)，重塑原陽大米品牌；新建肉羊養(yǎng)殖基地5個，2023年預(yù)計全縣肉羊飼養(yǎng)量突破27萬只。

聚焦延鏈補鏈，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新體系。大力發(fā)展冷鏈物流，構(gòu)建“一區(qū)兩園一副中心”區(qū)域物流樞紐網(wǎng)絡(luò)；規(guī)劃建設(shè)預(yù)制菜交易中心，開辟預(yù)制菜市場新領(lǐng)域、新模式；立足打造預(yù)制菜門戶，加快上線原陽預(yù)制菜網(wǎng)；規(guī)劃建設(shè)中國（原陽）預(yù)制菜博物館，打造預(yù)制菜發(fā)展新IP。

責(zé)編:王時丹 | 審校:張翼鵬 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉

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