天天動態:做大做強農產品加工業

安徽農業科學院園藝研究所石榴創新團隊成員在給石榴拍照。近年來，該團隊聚焦產業需求，創新育種技術，培育出鮮食、加工、觀賞等不同系列的石榴種質資源，為鄉村振興貢獻科研力量。

新華社記者 張 端攝

甘肅張掖市一家種業公司，工作人員在玉米良種加工精選機前查看種子加工情況。當地玉米種子加工企業開足馬力生產優質良種，為春耕春播做好準備。

(資料圖片僅供參考)

王 將攝（人民視覺）

重慶梁平區一家食品公司的工人正在對預制菜產品進行質量抽查。目前，梁平區已形成較為完善的農產品加工體系。

劉 輝攝（人民視覺）

四川仁壽縣富加鎮一家智慧冷鏈物流中心，工人在分選線上查看柑橘情況。該中心集倉儲、冷鏈、加工、分揀等功能于一體，可以高效加工作業，精準對接市場。

潘 帥攝（影像中國）

陜西咸陽市清河食品工業園區，一家乳業公司的生產車間內，自動化生產線正在對乳制品進行打包作業。

本報記者 郭雪巖攝

山西稷山縣一家蛋雞養殖基地，工人在現代化的生產線上分揀包裝雞蛋。

栗盧建攝（影像中國）

黑龍江大興安嶺地區加格達奇區一家山野珍品科技開發企業，工人在加工食品。近年來，大興安嶺地區因地制宜發展林果、林菌等林下綠色有機食品種植和加工業。

新華社記者 王 松攝

北京一家食品公司的工人正在清洗彩椒。

本報記者 賀 勇攝

聯結工農、溝通城鄉，農產品加工業是國民經濟的重要產業。農產品加工業從種養業延伸出來，是提升農產品附加值的關鍵，也是構建農業產業鏈、推進農村一二三產業融合發展的核心，為全面推進鄉村振興、加快建設農業強國提供重要支撐。

黨的十八大以來，我國農產品加工業快速發展，保持良好發展勢頭。行業總體規模穩定增長，發展質量明顯提升，結構布局持續優化，轉型升級不斷加快，在保供應、穩市場、惠民生等方面作用日益凸顯。

產業規模不斷擴大。2022年，預計規模以上農產品加工企業9萬家，比2012年增加2萬家，規模以上農產品加工企業實現營業收入超過18.5萬億元，比2012年增加3.6萬億元。農產品加工轉化率達72%，比2012年增加約8個百分點。農產品加工業與農業產值比達2.52∶1。

產業鏈條不斷拓展。目前，有70%的加工龍頭企業開發了中央廚房、凈菜加工、現場制作、觀光工廠、網絡直播等新業態，近年來食用類商品網絡零售額年均增長超30%。

聯農作用不斷增強。據統計，目前各地市級以上從事農產品加工的龍頭企業約2/3把總部設在了縣域。80%以上的農產品加工企業和合作社與小農戶建立了穩定訂單、保底收益、按股分紅等利益聯結機制，輻射帶動了1億多農戶。

加快建設農業強國，下一步，我國將圍繞提升農業質量效益和競爭力，做好延鏈、補鏈、壯鏈工作，做大做強農產品加工業，力爭到2025年，農產品加工業營業收入達到32萬億元，主要農產品加工轉化率達到80%，農產品加工業與農業產值比達到2.8∶1，農產品加工環節損失率降到5%以下，產業結構布局進一步優化，自主創新能力顯著增強。

（本報記者 常 欽）