上蔡“梁大媽”：精釀陳醋伴手禮 線上回頭客給力

駐馬店網訊（通訊員 宋永亮）“春節期間，‘梁大媽’醋作為伴手禮從上蔡縣走向了全國各地，由于真材實料味道純正，好多外地人在食用之后就到線上購買‘梁大媽’醋，還有不少是回頭客。好的時候1天100多單，一般情況下幾十單。”

3月22日，在上蔡縣梁大媽醋業有限公司駐上蔡郵政速遞辦事處，記者看到，公司線上銷售經理張賀麗正在核對3月21日夜晚的訂單，在春季線上銷售的淡季，“梁大媽”醋出現淡季旺銷的好業績，這讓她難以掩飾內心的興奮。

上蔡縣梁大媽醋業有限公司由現已年過八十的東洪鎮桃臺村楊梅女士創辦，“梁大媽”原漿醋以本地生產的有機玉米、高粱為主要原料，采用無污染深層地下水，固態泥池發酵，純手工制作，不添加色素、防腐劑，具有“酸而不澀、綿甜醇厚、色濃味鮮、回味怡暢”的特點，是上蔡縣及其周邊縣區的廚房首選。

近年來，由于“梁大媽”在產業扶貧中發揮的作用越來越大，“梁大媽”醋也作為物美價廉的扶貧產品從中原地區銷往鄭州、上海、廣州等20多個大中城市。主動滿足鄉村振興時期消費者對美好生活的新需要，精裝的各類“梁大媽”伴手禮很快成為中秋、春節等傳統節日期間的饋贈佳品，春節期間“梁大媽”系列醋產品呈現線下、線上都旺銷的可喜局面。

在東洪鎮桃臺村梁大媽醋業有限公司生產車間，記者看到了熱火朝天的生產場面。從選料、上籠、發酵、騰缸直到最后淋醋，數十個環節楊梅都要親自把關，保證產品品質就能保住難得的市場份額，就能保住在這里務工的數十名農村勞動力的穩定收入，楊梅最喜歡念叨的一句話就是，“脫貧摘帽不是終點，而是新生活、新奮斗的起點”，她有信心帶領鄉親們在鄉村振興的大道上，走得更快更遠。