武昌理工學院：勞動教育課 廚房學手藝

(資料圖)

中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 程墨 通訊員 劉明楊）洗菜、擇菜、切菜、炒菜……3月1日下午，武昌理工學院影視傳媒學院2020級的學生們體驗了一把“農村大鍋灶做飯”，大家分工合作，做出了一道道美食。據了解，這是他們勞動教育課的課程之一“廚房手藝”。

近日，該校近1300名學生從學校出發，乘車前往湖北省京山市綠林山研學營地，開展為期兩周的勞動教育實踐活動。連日來，學生們炒菜做飯、種植蔬菜、翻地松土、點播玉米、香菇培育、栽樹綠化、清理雜草、打掃庭院，開展了豐富多彩的勞動課程。

該校影視傳媒學院黨總支書記李曼介紹，通過動手擇菜、洗菜、配菜、炒菜等活動，讓學生基本掌握燒火做飯的程序以及炒菜的基本技巧。體驗大鍋灶做飯，既是團隊合作又是每個人在團隊中實現自我價值的過程，通過在廚房的分工合作，培養學生的合作意識和合作能力。同時通過品嘗學生自己的勞動成果，體會苦盡甘來的成就感，進一步感受勞動的價值和魅力。

辣椒炒肉、西紅柿炒蛋、紅燒武昌魚……一道道美食在同學們的協力合作下完成。活動結束后，同學們感慨萬千，紛紛表示收獲滿滿。“看似簡單的做飯，實際上需要整組同學的分工合作與相互配合，每人負責分配給自己的工序才不會慌亂。”表演2003班的魯芷君同學說，通過這次勞動教育課，深刻感受到集體意識的重要性，也意識到珍惜勞動成果的重要性。