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深圳實施《全日制嬰幼兒托育機構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

時間:2022-05-09 09:00:43 來源: 深圳商報


5月7日,市市場監(jiān)管局許可審查中心與市托育服務(wù)協(xié)會聯(lián)合舉辦團標宣貫會,多家品牌連鎖托育企業(yè)代表參會。

記者從會上獲悉,為推進深圳全日制嬰幼兒托育機構(gòu)餐飲服務(wù)規(guī)范和高質(zhì)量發(fā)展,探索行業(yè)食品安全規(guī)范化、標準化新實踐、新經(jīng)驗,市市場監(jiān)管局許可審查中心牽頭,市托育服務(wù)協(xié)會與企業(yè)共同參與,歷經(jīng)一年反復(fù)調(diào)研、修訂,起草制定了《全日制嬰幼兒托育機構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(簡稱《操作規(guī)范》),已于4月18日正式發(fā)布,5月1日開始實施。

據(jù)了解,截至目前,深圳市內(nèi)經(jīng)有關(guān)部門登記為“托育服務(wù)”的托育機構(gòu)共有583家,深圳托育行業(yè)存在規(guī)模化發(fā)展程度較低、服務(wù)質(zhì)量標準不統(tǒng)一等問題。

《操作規(guī)范》特色鮮明,亮點紛呈,為深圳市托育行業(yè)提供可參考、可依據(jù)、可學(xué)習(xí)的行業(yè)標準。

一是有效填補了我國托育服務(wù)行業(yè)食品安全標準的空白,是全國首個為0-3歲嬰幼兒托育服務(wù)機構(gòu)提供從準入到管理整套完整清晰的食品安全操作指南,涵蓋了0-3歲嬰幼兒托育機構(gòu)食品安全相關(guān)的參照標準及具體規(guī)范。

二是將0-3歲嬰幼兒的膳食營養(yǎng)標準及日常飲食管理納入食品安全管理范疇。

三是引入食品安全獎懲考核制度和工作人員考核獎懲制度,有利于督促制度和規(guī)范執(zhí)行到位。同時,通過播放幼兒食品安全宣傳片、觀看臺教育片、組織開展游戲活動等,開展適合3歲以下幼兒年齡特點的食品安全宣傳教育。(深圳商報記者 李佳佳)


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