微觀河南丨“糧頭”連“食尾”， 希望在田野

一粒小麥種子的高光時刻是什么?長出麥穗兒、磨成面粉，變成饅頭面條和水餃?不僅如此，在一個完整的產業鏈下，一顆種子可以拉動從種植、加工到餐飲產業的升級。

近日，省委書記樓陽生在駐馬店市調研時指出，要充分發揮農業資源優勢，以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，推進農產品精深加工，把鏈條做長、特色做優、優勢做強。

這也向全省提出了農產品加工的方向——讓“糧頭”緊密鏈接“食尾”，為“豫字號”農產品打造全產業鏈條;讓中原崛起“農頭工尾”產業群，推動農業與食品產業深度融合發展。

“悠悠萬事，吃飯為大。”做好“糧頭食尾”“農頭工尾”工作，前提在于做好“農頭”，做強“糧頭”。作為中原糧倉，河南用全國1/16的耕地生產了全國1/10的糧食，確保糧食安全，既是河南應該扛起的政治責任，也是我們應對各種風險挑戰的信心與底氣所在。當然，河南不僅要撐穩“中國飯碗”，未來還將播種更多“河南芯”。

“中國飯碗”不僅要端牢，還要端得更好、更健康。做好“糧頭食尾”“農頭工尾”工作，潛力在于擺活“食尾”，做強“工尾”。河南堅持從農業起跳，以工業思維抓農業，將創新開拓的觸角從第一產業升級到第二產業、從土地轉移到車間，打造一批“舌尖”上的產業集群，實現研發、種植、加工、銷售等環節的全覆蓋。

我們的未來，在希望的田野上!對于河南來說，強調“糧頭食尾”“農頭工尾”，正是給了我們一種更為廣闊的思維和長遠的眼光。