＠所有吃貨！河南將發(fā)布美食地圖，發(fā)放餐飲消費(fèi)券-環(huán)球滾動(dòng)

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【大河財(cái)立方 記者 陳玉堯】4月4日，2023年“豫鑒美食”餐飲促消費(fèi)系列活動(dòng)暨餐飲業(yè)數(shù)字化提升行動(dòng)啟動(dòng)儀式在鄭州市舉行。該活動(dòng)主題為“品大豫美食 鑒中原味道”，時(shí)間為2023年全年，由河南省商務(wù)廳主辦，各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)商務(wù)主管部門，省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)等承辦。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，河南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)李若鵬致辭并發(fā)布“豫鑒美食”餐飲系列活動(dòng)總體安排。李若鵬表示，餐飲業(yè)作為最活躍的消費(fèi)業(yè)態(tài)，它不僅是消費(fèi)升級(jí)的“晴雨表”、社會(huì)就業(yè)的“蓄水池”，同時(shí)也是滿足人民美好生活需要、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。餐飲是恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的重要領(lǐng)域。“豫鑒美食”餐飲促消費(fèi)系列活動(dòng)對(duì)于進(jìn)一步釋放我省餐飲消費(fèi)潛力、促進(jìn)我省餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展具有十分重要的意義。

記者了解到，活動(dòng)主要以“1+N”的形式組織開展，“1”即1場(chǎng)啟動(dòng)儀式，“N”即多場(chǎng)主題多元、形式多樣、豐富多彩的餐飲促消費(fèi)活動(dòng)。省商務(wù)廳指導(dǎo)支持各省轄市，結(jié)合本地餐飲消費(fèi)特點(diǎn)和特色，創(chuàng)新開展“貫穿線上線下、涵蓋城市鄉(xiāng)村、群眾喜聞樂(lè)見”的餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，統(tǒng)一冠名“豫鑒美食”；動(dòng)員各地餐飲協(xié)會(huì)、知名電商平臺(tái)發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，積極參與活動(dòng)組織和安排。

李若鵬表示，本次活動(dòng)的特點(diǎn)可以用“三個(gè)堅(jiān)持”概括：一是堅(jiān)持線上線下融合。在線上，加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、金融機(jī)構(gòu)合作，組織開展美食網(wǎng)絡(luò)評(píng)選、發(fā)布“豫鑒美食”地圖、發(fā)放餐飲消費(fèi)券等活動(dòng)；在線下，聚焦重點(diǎn)餐飲消費(fèi)時(shí)段，開展形式豐富多樣、地域特色鮮明的餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，不斷增強(qiáng)活動(dòng)的吸引力和關(guān)注度。二是堅(jiān)持貫穿“四條主線”。重點(diǎn)圍繞促進(jìn)消費(fèi)、恢復(fù)發(fā)展、豫菜振興、美好需要“四條主線”，通過(guò)開展不同主題的促消費(fèi)活動(dòng)、政銀企對(duì)接、豫菜技藝競(jìng)賽等內(nèi)容，進(jìn)一步助力餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展，弘揚(yáng)優(yōu)秀餐飲文化，釋放餐飲消費(fèi)潛力。三是堅(jiān)持安全綠色舉辦。堅(jiān)持把“安全健康、節(jié)約綠色”原則貫穿活動(dòng)始終，指導(dǎo)各地在舉辦餐飲促消費(fèi)活動(dòng)時(shí)，加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)的宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)節(jié)約、綠色、健康、安全、文明消費(fèi)新理念深入人心。

在數(shù)字生活發(fā)展論壇上， 美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人圍繞服務(wù)餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)作主旨發(fā)言。該負(fù)責(zé)人表示，2023年，美團(tuán)將圍繞“零售+科技”戰(zhàn)略，以科技創(chuàng)新助力數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，發(fā)揮長(zhǎng)期積累的技術(shù)能力和即時(shí)零售體系優(yōu)勢(shì)，持續(xù)助力河南消費(fèi)復(fù)蘇。

隨后，美團(tuán)正式發(fā)布“推動(dòng)河南餐飲業(yè)數(shù)字化發(fā)展一攬子方案”，包括實(shí)施商戶專項(xiàng)計(jì)劃，提升商戶服務(wù)水平；發(fā)布數(shù)字餐飲報(bào)告，推動(dòng)行業(yè)形成共識(shí)；提供技術(shù)產(chǎn)品支持，打造數(shù)字示范街區(qū)等，助力河南餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還篩選部分特色美食展示，舉辦餐飲技藝表演、美食品鑒等活動(dòng)，宣傳河南特色美食及餐飲文化。

活動(dòng)主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，舉辦“豫鑒美食”餐飲促消費(fèi)系列活動(dòng)，一方面可以弘揚(yáng)餐飲文化、傳承烹飪技藝，促進(jìn)豫菜振興、加快餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)。另一方面，還可以著力培育消費(fèi)熱點(diǎn)、進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，穩(wěn)步擴(kuò)大餐飲市場(chǎng)規(guī)模，逐步提升餐飲服務(wù)品質(zhì)。

責(zé)編:陳玉堯 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬(wàn)軍偉